|
Yemek Tarifleri
|
|
 Güveç Malzemeleri:
- 1kg kuzu eti (kuşbaşıdan küçük soteden büyük doğranmış)
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 paket (750gr kadar) mantar
- 5-6 sivribiber
- 4 domates
- 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar
- Tuz
- Tane (Bütün) karabiber
Güvecin Hazırlanması:
- Önce zeytinyağı ile etleri tencereye alıp bıraktığı suyu çekene kadar önce yüksek sonra kısık ateşte pişirin.
- Sivribiber, domates, mantarları her eklemeden sonra beşer dakika pişirerek ekleyin.10 dakika tencerenin ağzı kapalı şekilde pişirin. Tuz ve karabiberi ekleyin.
- Servis yapacağınız fırın kabına alın, servisten yarım saat önce 200C fırına yerleştirip önce 10 dakika ardından peynirip serpip kaşarlar eriyene kadar pişirin.
|
